Fruit crisp nchimoza mwa vyakurya vyakunozga ivyo vikumanyikwa comene pa msika wa pa caru cose, ndipovyakufunyayazgoka chipangizo chakutemwa chomene chakupangira vipambi vyakufewa chifukwa cha uwemi wake wapadera wa luso. Kuphika kwa chikhalidwe chakutentha chomene -kuzamupangiska kuti vipambi vileke kuŵa na mtundu, oxidize na kutaya mavitamini ghanandi, apo vacuum fryer yikupeŵa makora masuzgo agha.
Malo ghakugwilira ntchito gha vacuum fryer ghakuchepa-kutentha na ghakuchepa - ghangajara mtundu wa vipambi vyachilengiwa. Vinthu vyambura kupangika nga ni maapulo, sitiroberi na mango viŵenge vya bulawuni yayi panji kuzima para vikupangika, ndipo vipambi vyakumalizgika vikuŵa na mitundu yakutowa na yachilengiwa. Pa nyengo iyi, nthowa yakuwotchera yakuzizima ya vacuum fryer yingasunga vinthu vyakujumpha 90% vya mavitamini na vyakurya ivyo vili mu vipambi, ivyo ni vyapachanya chomene kuluska umo vipangizo vyakuwotchera vyakuwotchera vikusungikira.
Kusazga apo, vacuum fryer yingawuskapo chinyezi cha mukati cha vipambi, ndipo ivi vikupangiska kuti vipambi viŵe vyakunowa ndiposo vikuŵa na mafuta yayi. Vipambi ivyo vikupangika vikuŵa na mafuta ghachoko waka, ndipo vikukwaniska ivyo ŵanthu ŵa pa charu chose ŵakukhumba vya shuga wakucepa-, mafuta ghachoko - na vyakurya vyakwenelera. Kwa mabizinesi ghakupanga vipambi, kugwiliskira nchito vacuum fryer kungapangiska kuti vinthu viŵe viwemi ndiposo kuti ŵanthu ŵaŵe na mpikisano pa msika.
